純文字的黑白世界 (飲酒過量，有礙健康)

產地：法國阿爾薩斯(Alsace)

香氣：水蜜桃、荔枝、水果茶、白花香

口感特色：

開瓶初聞有很濃烈的荔枝香氣，搭配著水蜜桃的味道，

是熱帶水果風格的氣息，加上淡淡的水果茶及白花香，

濃中有淡，層次不錯。

入口感受甜大於酸，果味濃厚，是很特別的一種感覺，

一般白酒在搭餐上會比較需要酸度，尤其是搭配海鮮，

因為高酸度對於解消海鮮的腥味有很大的幫助，

從這個角度來講，格烏滋塔明娜似乎不太適合拿來搭配海鮮，

實際經驗上我認為沒有到不適合，只是效果比較一般，

拿來搭配西班牙海鮮飯或是中式海鮮炒麵這種重口味的海鮮菜，

還算合適，只是生魚片類的料理比較不適合。

格烏滋塔明娜濃烈的香氣與豐厚的口感，

一直讓我想嘗試一種組合，就是搭配麻辣鍋。

麻辣鍋本身是一種有強烈香氣與辣度的料理，

而且很強調食材的新鮮度，因為辣與香，

導致一般的葡萄酒很難與之搭配，

而格烏滋塔明娜與肉類的契合度很好，

加上香氣強烈足以與麻辣鍋相抗衡，

因此也許是個吃麻辣鍋時的好夥伴也說不定。

以JMS這支來說，搭配中式快炒或重口味菜肴時，

可以等溫度拉高到攝氏10度左右，

讓酒體層次分得更開一些，跟餐點的融合度會更好。

若是要搭配起士或是一般的小菜，

則建議將溫度維持在6度，比較能和餐點取得平衡。

購買場所：家樂福